ENTRÉES

Froides

Salade verte

6,00€

agrémentée de croutons
Assaisonnée avec une sauce vinaigrette **

Opéra au Saumon

12.00€

Pain de mie recouvert de rillettes de saumon,
de fèves de soja et d’une couche onctueuse
de fromage frais et mascarpone,
le tout recouvert d’une tranche de saumon fumé.

un bol en bois rempli de salade et deux cuillères

Assiette de charcuterie

12.00€

Jambon cru de Savoie, Saucisson de Savoie, Jambon
blanc, Coppa, Salade verte assaisonnée avec une
sauce vinaigrette

Carpaccio de bœuf

13,50€

Servi avec Salade Roquette, Câpres,
Pesto, Parmesan, Tomates séchées .
Crème Balsamique

ENTRÉES

Chaudes

frites

Assiette de frites maison

Moyenne 6,00€

Grande 8,00€

Assortiment de Tapas frits

(10 pièces)

9,00€

Oeuf cocotte au reblochon

11,50€

Servi avec de jolies mouillettes

Escargots de savoie

(6) 8,50€

(12) 14,00€

SALADES

Entrée

Plat

Salade façon Niçoise

11,00€

18,00€

Salade verte, tomate, olives noires, poivrons vert, oignon rouge, feuille de
basilic, filets d’anchois, miette de thon, sauce vinaigrette**

Salade seguin

10,00€

17,00€

Salade, noix de Grenoble, toasts au chèvre chaud, miel de Savoie, tomates,
Assaisonnée avec une sauce vinaigrette **

Petit-déjeuner moderne avec toasts à l'avocat et au saumon.

Salade Cesar

11,00€

18,00€

Salade, poulet croustillant, croutons, copeaux de parmesan, tomates,
Assaisonnée avec une sauce César, crème balsamique

Poke bowl savoyard

14,00€

20,00€

Crozet au sarrazin, Jambon de Savoie, Tomates, Choux rouge, Roquette,
Pomme, Noisettes, Beaufort des Arves

VIANDES

une assiette blanche garnie de viande et de légumes

Andouillette servie Sauce moutarde

22,00€

Véritable Andouillette de Troyes 5A,
Servie avec des frites maison et une salade verte sauce vinaigrette **

Tartare de bœuf coupé au couteau

23,00€

Préparation avec œuf, câpres, persil, cornichon, moutarde, et sauce Worcestershire,
Servie avec des frites maison et une salade verte sauce vinaigrette **

Magret de canard sauce miel

29,00€

Servie avec un gratin dauphinois et salade verte sauce vinaigrette **

Escalope savoyarde

26,00€

Escalope de veau panée avec jambon cru et Beaufort des Arves,
Servie avec un gratin dauphinois et salade verte sauce vinaigrette **

Entrecote de boeuf maturée, sauce poivre

29,00€

Servie avec des frites maison et salade verte sauce vinaigrette **

Sauce poivre, Sauce Bleu, Sauce moutarde

2,00€

BURGERS

Pains burger maison

Simple Double

Double

burger Végétarien
accompagné de frites maison

21,00€

24,00€

Steak (120gr) (protéines, purée de tomates, Jus de Betteraves,)
Oignons confits, rondelle de Tomate, feuille de Salade, sauce burger,
Fromage Raclette

Burger Chicken accompagné
de frites maison

21,00€

24,00€

Filet de poulet corn flake, fromage chèvre, rondelle de Tomate, Oignons
confits, feuille de Salade, sauce BBQ,

Burger savoyard accompagné
de frites maison

22,00€

25,00€

Steak haché de bœuf français de qualité bouchère, tranche de reblochon,
rondelle de tomate, coppa, oignons confits, feuille de salade, sauce burger.

burger avec de la laitue et des tomates

POISSON

tranches de pain sur une assiette en céramique blanche

Pavé de saumon

23.00€

cuisson au four, basse température, servi avec du gratin dauphinois et une salade verte vinaigrette **

SPÉCIALITÉS

Ravioles du Dauphiné

19,00€

Ravioles de Royan en Dauphiné, en gratin dans une sauce au Bleu d’Auvergne

Tartiflette

20,00€

ommes de terre, lardons fumés, Reblochon, Oignons, crème fraiche, noix de muscade,

Pâtes rigatoni avec des tranches de bœuf savoureuses et du fromage, servies sur une assiette blanche.

Tartiflette charcutière

24,00€

Pommes de terre, lardons fumés, Reblochon, Oignons, crème fraiche, noix de muscade, Charcuterie de Savoie*

Croziflette

20,00€

Crozet au sarrazin, lardons fumés, Reblochon, Oignons, crème fraiche, noix de muscade

Croziflette charcutiere

24,00€

Crozet au sarrazin, lardons fumés, Reblochon, Oignons, crème fraiche, noix de muscade Charcuterie de Savoie*

Boite chaude savoyarde

26,00€

Boite savoyarde de fromage ½ vache, ½ chèvre fondu, servi avec des p. de terre vapeur, Charcuterie de Savoie*

Berthoud spécialité
de la “Yaute”

Ambassadeur du BERTHOUD

26,00€

Recette déposée au fromage d’Abondance, fondu, vin blanc, porto et ail,
servi avec des pommes de terre vapeur, Charcuterie de Savoie,

Reblochonnade

Minimum 2 personnes,tarif par personne

27,00€

Recette déposée au fromage d’Abondance, fondu, vin blanc, porto et ail,
servi avec des pommes de terre vapeur, Charcuterie de Savoie,

PATES

PATES

Linguines sauce pesto maison

17,00€

Copeaux de Parmesan

Lasagnes à la sauce bolognaise

18,50€

Viande égrainée de bœuf français, sauce tomate, oignons, herbes de Provence,
Beaufort des Arves,.servie avec une salade verte, sauce vinaigrette**

Lasagnes Végétarienne

18,50€

Epinards, fromage de chèvre, mozzarella, crème fraiche, Beaufort des Arves.
servie avec une salade verte, sauce vinaigrette**

FONDUES

Fondue savoyarde aux 3 fromages

12,00€

21,00€

Fondue savoyarde 3
fromages charcutière ou végétarienne

15,00€

26,00€

Fondue savoyarde 3
fromages charcutière aux cèpes

16,00€

28,00€

Fondue savoyarde 3
fromages charcutière aux morilles

17,00€

30,00€

Des gens trempant du pain dans un pot de fondue au fromage.

Au choix

Charcuterie de Savoie : jambon cru, jambon blanc, Saucisson et Coppa
Assiette de légumes : Poivrons, aubergines, courgettes, champignons, tomates

Servie avec une salade verte, sauce vinaigrette**

Supplément de pommes de terre vapeur (1 portion 300gr)

+4,00€

Pommes de terre, lardons fumés, Reblochon, Oignons, crème fraiche, noix de muscade, Charcuterie de Savoie*

Nos fondues savoyardes sont à base de 3 fromages : Beaufort, Abondance et gruyère de Savoie (250gr),(vin blanc, ail et kirch) servies avec morceaux de pain ,

RACLETTES

une personne coupant un morceau de gâteau avec un couteau

Raclette de savoie à l’ancienne
charcutière ou végétarienne

14,00€

27,00€

Fromage Raclette au lait cru accompagné de pommes de terre,

Au choix
Charcuterie de Savoie : jambon cru, jambon blanc, Saucisson et Coppa
Assiette de légumes : Poivrons, aubergines, courgettes, champignons, tomates

Servie avec une salade verte, sauce vinaigrette**

Assiette de charcuterie de
Savoie Artisanale

+7,00€

Jambon cru, Jambon blanc de Savoie, Saucisson de Savoie, Coppa

Assiette végétarienne

+7,00€

Assortiment Aubergines, poivrons, courgettes à l’huile + champignons crus et tomates

Supplément de pommes de
terre vapeur (1 portion 300 gr)

+4,00€

le fromage sur l’appareil étant NON QUANTIFIABLE ,
a la fin le fromage restant ne peut pas faire l’objet d’un Doggy bag

** Vinaigrette : Moutarde, huile de tournesol, Vinaigre, crème balsamique, miel

Nos prix sont par personne en TTC – Service compris,
Couvert supplémentaire + 6,00 € pour tout partage de plat- Emballage repas + 1,00 €

PIZZAS

Base Tomate

Ourson (<12 ans)

9,50€

Mozzarella, Jambon blanc ou Poulet ou Légume. Après
cuisson : Tomate Olives et Crème balsamique.

Marguerite

12,00€

Mozzarella et après cuisson : Basilic.

Napolitaine

13,00€

Mozzarella, anchois, Capres, Olives.

Reine

13,00€

Mozzarella, Jambon blanc

Parma

14,00€

Mozzarella, après cuisson jambon cru fumé, roquette et
crème balsamique

Haway

14,00€

Mozzarella, Jambon blanc, Ananas

Thon

14,50€

Mozzarella, thon, oignons, crème fraiche, olives

Bergère

14,50€

Mozzarella, Fromage de chèvre, après cuisson : Miel

Calzone

15,00€

Mozzarella, Jambon blanc, champignons frais, Jaune oeuf

Savoyarde

15,00€

Mozzarella, Reblochon, Lardons fumés, oignons confits

Kebab

15,00€

Mozzarella, Lamelle de Kebab (Veau et poulet), oignons
confits, poivrons frais.

Picante

15,00€

Mozzarella, Spianata, Tomates cerise,Olives

Napolitaine

15,00€

Mozzarella, Jambon blanc, champignons frais, olives
Après cuisson : jaune oeuf

Végétarienne

15,00€

Mozzarella, artichaud, champignons, poivrons frais,
oignons et aubergines confits après cuisson roquette

4 Saisons

15,00€

Mozzarella, Jambon blanc, poivron, champignons,
artichaud.

4 Fromages

16,00€

Mozzarella, Raclette de Savoie, Bleu d’Auvergne, chèvre

Cannibale

16,00€

Mozzarella, Bœuf haché, Oignons confits, Olives et
après cuisson : jaune d’œuf et origan.

Italienne

16,00€

Mozzarella, tomate, après cuisson : roquette parmesan,
mozzarella di buffala et crème balsamique

Base Crème

Gorgonzola

14,50€

Gorgonzola, poire, Après cuisson : miel et noix

Fermière

14,50€

Sauce moutarde, Mozzarella, émincés de Poulet Grillé,
Champignons frais.

Norvégienne

17,00€

Mozzarella, Après cuisson roquette, saumon fumé, citron
et crème balsamique

Montagnarde

18,00€

Mozzarella, Pomme de terre, fromage raclette, oignons confits, Après cuisson : roquette jambon cruet crème balsamique

Tartufo

19,50€

Mozzarella, crème de truffes, Après cuisson : Roquette, mozzarella di bufala
jambon blanc Savoie, et huile de truffe

Accompagnement : Petite salade verte

+3.00€

Base Crème : a la place de la base tomate

Gratuit

Supplément : oeuf, crème, origan, oignons, olives, poivron, balsamique, capres, roquette,
champignons, Huile de truffe, Pesto, poire

+1.50€

Supplément : spianata, poulet, viande hachée, viande kebab, ravioles, saumon, jambon blanc, thon
jambon cru, Gorgonzola, artichaud, Anchois, Mozza Di Buffala, Carpaccio, Parmesan,

+2.00€

Supplément : Mozza Di Buffala,

+3.00€

Nos prix sont par personne en TTC – Service compris,
Couvert supplémentaire + 6,00 € pour tout partage de plat- Emballage repas + 1,00 €